イシモチの南蛮漬け

先日、お店でイシモチの冷凍を買いました。
（正確にはキグチですが、イシモチの方がわかりやすいので・・・）


小ぶりで扱いやすいサイズ。
兎も角、解凍してみます。

海の魚なので生臭い匂いもせず
解凍してもちょっと良い感じ。


3枚におろしてみました。
身がしっかりしてて
崩れる事も無く・・・良さそう！


南蛮漬けです。
漬け始めたところです。

今回のイシモチは始めての製品を買ったので
生臭かったりしたら・・・と思い
南蛮漬けにしたのですが、
全く匂う事無く美味しかったです。

次回はソテーにしてみようかな・・・。

一袋に15匹も入っていたので
当分、楽しめそうです。

美味しかったよ～。