ブルーベリーとお酢のサワードリンク

暑い日が続いているので
さっぱりしたい！と
サワードリンクを作り始めました。


今回は一番手軽な
冷凍ブルーベリーを使用。

冷凍の果実は、既に細胞が壊れている為
浸透が早く、数日で出来上がります。

果実を出し終わったら
別の容器に入れて、
次回は紫蘇で作りたいです。

やっぱり夏はこれですね。
 

紫蘇

こぼれ種から発芽した紫蘇、
一面に広がってしまいました。 

これでも間引きながら
使用しているんですが・・・。

知り合いの方にお分けしたりもしているのだけど
相変わらずジャングル状態。

お昼のお蕎麦に添えたり
ハンバーグに入れたり・・・。

紫蘇入りハンバーグ、
おしょうゆで食べると美味しいですよ～。

今日は鶏肉を焼く予定。
紫蘇の挿み焼きにしようかな。
紫蘇はビタミン豊富だから
体に良さそうだし。

紫蘇はそのままでの保存が出来ないので
なるべく穂が付くまでに使い切りたい！
そろそろジュースでも作ろうかな。

ウサギが来ました

お庭に2匹のウサギが遊びに来ました。



この数日、見かけてなかったのだけど
芝を刈ったら、
芝のにおいに誘われたのか
モグモグと口を動かして
芝を食べています。


 
一体どこに住んでいるのでしょう？
未だに謎です。


 

たけのこの煮物

昨日、あく抜きと下ごしらえをした
たけのこ

渋みが取れていたので、
グズグズと煮て・・・
鰹節をまぶして出来上がり。

大きかったので硬いのではと心配しましたが
食べやすく煮れました。

残りはたけのこと油揚げで
たけのこご飯を作ろうかな・・・。

さすがにフレッシュは美味しいです。

たけのこ

お月様が出張から戻り、
冷蔵庫の中がスカスカだったので
食材の買い物へ・・・。



ちょっと出来すぎ？な
たけのこを購入。

なかなか手に入らないし
季節物だし・・・
取りたてと言うので買っちゃいました。
刈り取ってから時間が経ってると硬いものね・・・。

今日はあく抜きと下ごしらえでした。