紫蘇の葉

夕方、お月様が暗くなる前に
芝刈りを始めた。

最近、紫蘇が大きく育ちすぎて

芝刈りの邪魔になってしまっていた。

よって、バッサリと切って
葉を回収。



奇麗に洗って、乾かしている所です。

今日はもう、晩いから
続きは明日。

これから大好きな
紫蘇サワーを作ります。

モチモチ タピオカパン

数年前にフランクリンにあったパン屋さんで
タピオカパンに出合った。

モチモチっとしてて、
すごく美味しかったのだが、
気が付いたらパン屋さんはなくなってしまっていた。

それからと言うもの、
色々なレシピを探しては
あの時のタピオカパンを作ろうと
頑張っていた。

で、やっと、大成功！

　
ちょっと焼きすぎたかな・・・？


中には大きな空洞もでき
モチモチっとしてて
後を引く美味しさ。

お月様とお3時に頂きました。

美味しかったよ～。

紫蘇のサワードリンク

夏になると果物を利用して
作っているサワードリンク。

昨年から、紫蘇のサワードリンクを
作ってみたかったので
初チャレンジ。



かなりの量の紫蘇を入れたけど
あと、倍くらい入れても良さそう。

明日の朝、お庭に取りに行く予定。

切り刻んでいる間
紫蘇の香りがして
和風な気分になりました。

果たして、どんなサワードリンクになるのやら・・・。

出来上がるのが楽しみです。

ズッキーニの鶏肉炒め

最近は冷蔵庫に入っている野菜を見つめて
夕食を決めるのが日課になってきた。

ともかく、今日はズッキーニを使おう！

塩炒めにしようかと思ったが
ベーコンがあったので
他のお野菜と一緒に炒めました。



ベーコンの味がしっかりと効いて
御飯が進みました。

ちょっと、カロリーが高めなので
明日のお昼は軽く済ませる事にします。

野菜

受取った野菜が沢山あるので
早速、お料理を開始。



ズッキーニときゅうりの酢の物。



オーガニックのレタスは葉がしっかりしてて
色も濃く、味があって美味しかった。

新じゃがは庭に植えてある
ローズマリーと一緒にオーブン焼き。

ズッキーニは輪切りにして
パン粉とチーズで、こちらもオーブン焼き。

ビーツのローストも美味しいから
明日用にオーブンに入れて作っちゃった。
これは明日の夕飯予定。
冷めたら冷蔵庫にしまわなくっちゃ。

まだ、まだ、野菜は沢山ある。
明日はどの野菜を使おうかな・・・。