たけのこ

久しぶりにたけのこを購入。



早速、お米のとぎ汁などを使って
下ごしらえをしました。
 

一緒にしめじも買ったので
しめじご飯に入れようかな。
炊き込みご飯です。

最近の暑さで
庭のトマトは既に枯れてしまい
残念な思いをしてたのですが
それでも、たけのこは生えてくるのねぇ・・・と
なんだか、感心しちゃいます。

勿論、枯れてしまったのはトマトだけで
モロヘイヤ、ルッコラ、紫蘇は元気。
一応、茗荷も元気そうです。

そして、なぜだか？雑草はすごく元気！！
あの生命力はすごすぎます。

と言うわけで
たけのこに感心してしまい
思わず買っちゃったので
美味しく頂く事にします。

たまには炊き込みご飯も良いですね～。